Надежда Владимировна Умарова, телятница, везет завтрак для своих подопечных

 

Для коллектива фермы №3 ОСП «Ленинский путь» ООО «Агрокомплекс  «Новокубанский» демонстрировать высокие показатели производственной деятельности привычное дело. Вот и сегодня в районной сводке по молоку удой на фуражную корову в этом хозяйстве составляет 39, 6 килограмма, при среднерайонном показателе 25 кг.

— Качество и количество молока напрямую зависят от кормов, которые грамотно сбалансировали и вовремя дали корове. Животное будет здоровым, соответственно даст качественное молоко, — отмечает заведующая фермой Ольга Петровна Меркер и продолжает, — но нельзя забывать и о человеке – специалисте, который должен быть заинтересован в своей работе.

Ежедневно отсюда на переработку отправляется 24962 килограммов молока высокого качества, чтобы превратиться во всеми любимые продукты: молоко, кефир, сметану, сыр, йогурт.

Молочное стадо сейчас насчитывает 630 голов. А трудятся на ферме 42 специалиста животноводческой отрасли.

По словам Ольги Петровны, в каждом отделении фермы поддерживается идеальный порядок. Потому что все вместе они — производственная цепочка, даже небольшой сбой в которой может привести к отрицательным последствиям. Если упрощенно, то выглядит это примерно так: недосмотренная корова родит слабую телочку, которая из-за «голодного детства» не сможет стать высокоудойной особью. Поэтому работа одинаково важна на всех этапах содержания животных.

Началом «большого молока» небезосновательно называют родильное отделение фермы. Считается, что продуктивное долголетие будущей «кормилицы» начинается именно здесь:  и высокие надои, и хорошее здоровье, и желаемая плодовитость.  Работают в отделении опытные доярки Наталья Николаевна Овчаренко и Светлана Александровна Михальцова. Буренок надо правильно подоить, особенно первотелок. И первое молоко, точнее молозиво, не перепутать. Каждый новорожденный теленок должен получить еду именно от своей мамы. От этого зависит его иммунитет и в будущем здоровье. Кроме выполнения функции защиты против инфекций, молозиво обеспечивает организм энергией, микроэлементами, витаминами и белком с оптимальным для телят аминокислотным профилем и является для них идеальным кормом в ранний  период жизни.

Но даже при условии соблюдения всех технологических процессов,  именно дойка, считается самым ответственным. Кому корова даст молоко? Конечно, опытной доярке, которую хорошо знает.  Татьяна Николаевна Овчаренко, Лидия Ояровна Никонова, Кристина Викторовна Штрехунова, Тамара Сергеевна Серова, Нина Николаевна Мартынова, Анна Владимировна Ласиненко, Надежда Вячеславовна Савицкая, Евгения Викторовна Урсул и другие не просто добиваются высоких показателей в производстве, а работают с полной отдачей. Труд их легким не назвать, несмотря на то, что работа автоматизирована, техника без человека не работает. И поэтому следуя четкому графику, эти труженицы животноводческой отрасли спешат на ферму, чтобы подоить своих подопечных буренок, работают они в круглосуточном режиме, по сменам.

К большому корпусу бодро подрулил длинный грузовой автомобиль с цистерной. Началась перекачка молока. Его забирают на переработку раз в сутки. После чего слесарь по молочному оборудованию Сергей Николаевич Ридевский приступил к мытью и санитарной обработке всего оборудования.

Чистота, как известно, залог здоровья. Этому непреложному правилу на ферме уделяют много внимания. Отмечают, крайне важным аспектом, что молоко не соприкасается с воздухом и поэтому туда не попадают никакие частицы. А сам продукт чистый и качественный.

В утренние часы завтрак и у телят. Бутылки с питанием несут к размораживающему оборудованию. Все делается быстро. Телята с первых часов жизни содержатся отдельно в индивидуальных домиках на соломенной подстилке. По словам телятниц, малышам не холодно, сквозняка в них нет и даже в самый лютый мороз будущие высокоудойные коровы, а пока несмышленыши с розовыми носами, не зарываются в солому, чтобы согреться, а лежат поверх соломенной подстилки.

— От своевременного выпаивания молозивом зависит то, каким этот детеныш станет во взрослой жизни. Этот период содержания у нас на высоте, — делится телятница Надежда Владимировна Умарова.

По ее словам, в течение первого часа жизни новорожденное животное получает молозиво от своей мамы, чтобы вместе с питанием приобрести иммунитет и здоровье. Надежда Владимировна Умарова демонстрирует «Молочное такси», это современное оборудование для фермы, в котором к домикам телят сотрудники фермы доставляют питание. Огромная емкость поддерживает температуру не ниже 47 градусов. При переливе в ведра молозиво остывает до 40 градусов. Это очень важно при уходе за молодняком, чтобы  питание  было теплым. Татьяна Владимировна Захарова и Надежда Владимировна Умарова считают свою работу непростой и очень ответственной. Они любят своих подопечных,  уверены, что без их заботы телята бы не обошлись. И с радостью им это внимание дарят. На другой возрастной группе, где телята  от двух до шести месяцев работают Леонид Анатольевич Быков и Андрей Викторович Штразгейм, они также обеспечивают надлежащий уход и относятся к своей работе со всей  ответственностью.

Ветеринарные врачи на ферме первостепенной задачей считают  не только сохранность поголовья, но и  профилактику болезней животных.

  — Всем понятно, что заболевания несут  затраты, которые снижают производственные показатели и рентабельность отрасли. Поэтому мы считаем важнейшей задачей не допустить инфицирования и развития болезней. Ферма чиста от лейкоза, и в этом тоже заслуга профилактических мероприятий. В соответствии с планом профилактических прививок телята с первых дней жизни вакцинируются от сальмонелеза, колибактериоза, а позже от бруцелеза, сибирской язвы, ящура и других опасных заболеваний, — рассказывает старший ветеринарный врач Анна Павловна Иванова.

На сложных родах обязательно присутствует ветеринарный врач. В случаях, если есть неправильное предлежание, выпрямляет, выравнивает и помогает появиться на свет здоровому малышу. В первые минуты после рождения осматривает теленка. В случае необходимости назначает лечение. Глубокие знания в профессии и опыт помогают  ветеринарным  врачам Анне  и Елене Владимировне  Певной не допустить распространения болезней, а если животное плохо себя чувствует, начать своевременное лечение.

Зимовка на ферме проходит благополучно. К этому сложному периоду готовились основательно. Корпуса чистые и теплые. Коровы породы Голштины находятся на беспривязном содержании. Кормов заготовлено даже с запасом. Так что мороза и холода не страшны.

Особый акцент заведующая фермой Ольга Петровна Меркер делает на кормлении животных. Молочное стадо здесь разделено по фазам и при питании учитывается количество молока:

— У нас есть баз, в котором содержатся коровы, дающие 50 и больше килограммов молока. Рацион составлен именно для них, добавляется специальный высокоудойный комбикорм, его мы получаем готовым. Разработаны эти рационы зоотехнической службой Агрокомплекса, здесь мы уже ничего не готовим. Только засыпаем в кормосмесители и раздаем. На кормлении много лет работает Нвер Саргисович Базоян.

А секрет высоких надоев никто не считает личной заслугой. Каждый сотрудник отмечает, что здесь сформировался коллектив, который хочет и умеет работать и зарабатывать. А в том, что это у них здорово получается, заслуга каждого.

Галина Шевелева, фото автора.

 

Опубликовано в номере №3 за 20 января 2022 года.