Архив автора: Сергей Шептун

Когда от слова «халва» становится сладко

На фото: Мастерству халвамеса научится несложно, считают операторы по изготовлению халвы и белковых масс Екатерина Владимировна Маклакова и Дмитрий Сергеевич Полуян. Халва вымешивается как тесто на большом столе куском весом 50-60 килограммов. Чтобы хорошо сделать один замес требуется порядка 15 минут. Именно от ручного вымешивания халва получается рассыпчатой, воздушной, слоисто-волокнистой с неповторимым вкусом.

На фото: Мастерству халвамеса научится несложно, считают операторы по изготовлению халвы и белковых масс Екатерина Владимировна Маклакова и Дмитрий Сергеевич Полуян. Халва вымешивается как тесто на большом столе куском весом 50-60 килограммов. Чтобы хорошо сделать один замес требуется порядка 15 минут. Именно от ручного вымешивания халва получается рассыпчатой, воздушной, слоисто-волокнистой с неповторимым вкусом.

Жизнь каждого человека полна проблем, — говорит предприниматель Кирилл Алексеевич Козлов. – Одни люди стараются уйти от них в сторону, другие же ищут пути их решения. Этим собственно и отличаются предприниматели. Народная молва говорит, что если повторять слово «халва» во рту слаще не станет. Но если перейти от слов к делу, то та же халва станет очень даже вкусной. Что на своем опыте и проделал герой нашей публикации.

Читать далее

Работа над качеством зерна

img_6571_hf

Радует сейчас своим видом озимое поле. Стеной стоит зеленая масса пшеницы и ячменя. Прошедшие обильные осадки способствовали их росту. Сейчас хозяйства района проводят меры по защите озимых от болезней и вредителей, чтобы повысить качество урожая. Чем здоровее будут растения, тем лучше зерно. На сегодняшний день от болезней обработано 56,3 тыс га озимых, а от вредителей – 49,3 тыс га.

Читать далее

Ореховая роща на вашем участке

Processed by: Helicon Filter;

Кубань славится не только пшеницей, подсолнечником, садами, овощами. У нас отлично растут и другие уникальные культуры, которые знамениты не только своими вкусовыми, но и лекарственными качествами. Вкусными и очень полезными являются орехи. Да-да, именно орехи, к которым мы часто относимся с пренебрежением. И совершенно напрасно. Растут они далеко не везде. А, например, фундук, который еще называют «золотом Кавказа», вообще произошел из наших мест. Не меньшей известностью пользуется и грецкий орех. Чем они хороши? Как их лучше выращивать на своих приусадебных и дачных участках? Каким сортам отдать предпочтение? Об этом нам рассказала садовод В.А. Нагуманова:

Читать далее

Репрессировали трудолюбивых

Михаил Никитович Зуев. 70-е годы.

Михаил Никитович Зуев. 70-е годы.

Много трагических историй о судьбе людей,  репрессированных в годы советской власти, хранят жители Новокубанского района. Одну из них нам поведал священник Вячеслав Зуев, настоятель храма Трех Святителей п. Глубокий, председатель епархиального отдела по взаимодействию с казачеством:

История нашей семьи это лишь одна страница большой книги под названием «Репрессии». Даже на основании записки на имя Н.С. Хрущева от 1 февраля 1954 года, за время с 1921 года по февраль 1954 года, за контрреволюционные преступления было осуждено 3777380 человек.

Мой дед по отцовской линии, Михаил Никитович Зуев 1906 года рождения — казак, проживавший в Ростовской области, Миллеровском районе, хуторе Зуевский, был репрессирован в 1931 году и отправлен в Чердынский район Пермской области. У него была молодая жена, которая сбежала, не выдержав жизни на Урале. Дальнейшая ее судьба неизвестна, скорее всего, она погибла.

Читать далее

Стратегия защиты сада от болезней и вредителей: чем меньше химии, тем полезней для здоровья и дешевле для кошелька

dsc_1456_hf

Все мы мечтаем получать отличные урожаи. Чтобы яблоки были крупными и красивыми, черешня и вишня не были червивыми, груши радовали ароматом и красивыми формами. В общем, какой фрукт или ягоду не возьми – красота, размер и вкус всегда у нас на первом месте. Мы выбираем глазами и носом.

Но вот загвоздка, если саду и ягоднику не уделять внимания, не защищать их от вредителей и болезней, то не будет у вас никогда такой красоты. Яблоки и груши будут маленькими и кривыми, все в червоточинах. В черешне и вишне будут сидеть червячки, которые всплывут у вас при  варке компота. И хозяйки, румянясь от стыда, тогда  пошутят про «компот с мясом». Клубника и малина быстро сгниют. Плоды абрикосов и персиков осыпятся с веток еще зелеными или вовсе не завяжутся. Перечень таких напастей можно продолжать еще долго.

Читать далее

Вы делаете этот мир лучше

Общественник из ст. Советской В.В. Кудинов, глава Новокубанского района А.В. Гомодин и председатель Совета МО Новокубанский район Е.Н. Шутов рассказывают о работе органов ТОС председателю ЗСК Ю.А. Бурлачко.

Общественник из ст. Советской В.В. Кудинов, глава Новокубанского района А.В. Гомодин и председатель Совета МО Новокубанский район Е.Н. Шутов рассказывают о работе органов ТОС председателю ЗСК Ю.А. Бурлачко.

В минувший четверг слова благодарности и поздравления за свою важную работу принимали руководители органов ТОС (территориального общественного самоуправления). В доме культуры Армавира их чествовали председатель Законодательного Собрания Краснодарского края Ю.А. Бурлачко и заместитель губернатора Кубани А.С. Копайгородский. Победителям ежегодного краевого конкурса на звание «Лучший орган ТОС» они вручили дипломы и сертификаты на денежные премии, с помощью которых общественники смогут сделать свои населенные пункты более благоустроенными.

Читать далее

Идет Пасхальный крестный ход

dsc_2061_hf

Второй год подряд по территории Нвокубанского района шествует Пасхальный крестный ход. В этом году он начал свой путь 10 мая от Свято-Никольского храма п. Прогресс.

В пятницу крестный ход продолжил свое движение из храма апостола Иоанна Богослова г. Новокубанска через ст. Прочноокопскую, п. Фортштадт до г. Армавира. А в субботу к нему присоединятся православные общины армавирских храмов.

Читать далее

Обсудили проблемы водоснабжения

Депутат ЗСК С.В. Шатохин, глава Новокубанского района А.В. Гомодин обсудили с гражданами проблемы водоснабжения.

Депутат ЗСК С.В. Шатохин, глава Новокубанского района А.В. Гомодин обсудили с гражданами проблемы водоснабжения.

Депутаты Законодательного Собрания Краснодарского края проводят регулярные встречи с жителями Новокубанского района, на которых рассматривают обращения граждан по самым актуальным вопросам. Очередная такая встреча состоялась в станице Прочноокопской 3 мая. На ней обсуждались проблемы водоснабжения трех сельских поселений: Прочноокопского, Ляпинского и Прикубанского.

Читать далее