Архив рубрики: ЛПХ

инжир

Кубанское подворье: инжир

инжир

Многие любят плоды инжира — они вкусны и очень полезны. В Азии даже существует поговорка: «Если есть инжир — лекарства не нужны». Вот что нам об этом дереве говорит энциклопедия: «Родиной инжира является Индия и Кавказ, но фиговое дерево также широко распространено в Иране, Малой Азии, Афганистане. Инжир в природе — это фруктовое, листопадное высокорослое дерево до 10 м в высоту. У него красивые пальчатораздельные листья темно-зеленого цвета, поверхность листа покрыта грубыми волосками и шершавая на ощупь, есть ярко выраженные жилы. Плоды этого дерева называют фигами: они полые внутри и имеют форму груши».

Совсем недалеко от нас, на Черноморском побережье инжир прекрасно растет в открытом грунте, поэтому многие садоводы-любители обращают внимание на это интересное растение. На страницах нашей газеты уже неоднократно публиковалась информация об опыте жителей района в выращивании инжира. Но не у всех бывают удачными первые попытки. Сегодня мы поговорим об этом интересном плодовом растении. О своих секретах выращивания инжира как в открытом грунте, так и в комнатных условиях нам расскажет Павел Георгиевич Мармутов. А Валентина Леонидовна Чуцкова является обладательницей дерева, привезенного полвека назад из Тбилиси. Сергей Витальевич Щептун, известный всем читателям заместитель главного редактора нашей газеты, выращивает на своем участке много редких растений, в том числе и инжир.

Укрывай и будет урожай

С. Шептун

Экзотический инжир давно прижился на моем садовом участке. С июля по ноябрь он приносит нам килограммы сочных вкусных плодов. А в самый сезон — сентябрь-октябрь — урожай инжира мы собираем ведрами.

Но без труда не бывает и рыбки из пруда. Чтобы обеспечить свою семью плодами инжира, нужно приложить ряд усилий.

Самое главное — инжир для нашей местности — культура укрывная. То есть на зиму его нужно надежно прятать под землю, так как у инжира вызревает урожай на ветвях только второго года. Если инжир не укрывать, то ветви у него будут вымерзать. А вновь выросшие отростки за год порадуют вас только красивыми листьями.

Способов укрытия инжира на зиму множество. Их легко можно найти в Интернете. Приведу свой способ, испытанный временем. Перед укрытием, которое делаю не раньше ноября, но и не позже декабря, срезаю все старые негнущиеся ветви. Оставшиеся ветви формирую в пучки, которые можно наклонить в одну сторону, связываю их, наклоняю к земле, придавливаю чем-нибудь тяжелым (например, рельсом или железной трубой) и заваливаю землей. Для упрощения операции можно в месте укрытия выкопать небольшую траншею и наклонить ветви в нее. Надежно засыпав землей основание ствола дерева и ветви, сверху накрываю образовавшийся холмик листвой, сухой травой или стеблями кукурузы. Весной освобождаю куст от земли в первых числах апреля, когда минует угроза сильных заморозков.инжир

При посадке инжира нужно выбрать сорт, максимально подходящий к нашей местности. Так как вызревают у нас далеко не все сорта этого растения. А у некоторых сортов ветви просто непригодны для укрывания и ломаются при этой операции.

Лично у меня растет сорт «Коричневый турецкий» (Brown Turkey). Кубанские садоводы также рекомендуют для выращивания как укрывной культуры такие сорта инжира, как Далматика, Крымский черный, Сочинский-4, Сочинский-7, Кадота, Апшеронский, Брунсвик.

Очень важен для количества и качества урожая инжира его полив. Рекомендую проводить регулярный обильный полив растения (чтобы промачивалась вся его корневая система) с июня. Тогда с начала июля вы гарантированно будете обеспечены урожаем. В противном случае, первые плоды вы получите не раньше конца августа.

Для получения обильного урожая инжира необходимо 2-3 раза в сезон плодоношения производить хорошую обрезку инжирного куста. Не бойтесь убирать лишние и боковые ветви, прищипывать макушки главных ветвей. Куст инжира должен просвечиваться насквозь.

Полвека инжиру

В. Чуцкова

В середине 60-х годов моя мама, Анна Николаевна, приехала в Новокубанск из Тбилиси. Вместе с необходимыми вещами она везла с собой специально укорененную веточку любимого инжира. Не было большой веры в то, что растущий в более теплом тбилисском климате высокое дерево приживется в новом более холодном месте. Но уж больно нравился маме именно этот инжир, ведь плоды разных его сортов отличаются и по цвету, и по вкусу. На новом месте жительства начался эксперимент с укоренением саженца. Растение оказалось весьма выносливым и через несколько лет наблюдений, не- смотря на полное вымерзание ветвей зимой, появился опыт, как сохранить растение и получить урожай.

Приезжая семьей к маме в гости на лето, мы были свидетелями ее внимания и заботы об экзотическом любимце. Дерева, конечно, из него не получилось, но каждую весну вырастали новые побеги, на которых разворачивались большие резные листья и возле каждого — рос плод инжира. До конца отпуска дети лакомились вкусным инжиром. А когда были особенно теплыми зимы, и ветви, выросшие в предыдущем году, не вымерзали, урожай бывал такой, что и на варенье хватало.

В период развала Советского Союза и гражданской  войны в Грузии мы всей семьей тоже переехали в Новокубанск. И пока набирались опыта выращивания в саду и огороде растений другой климатической зоны, высадили укорененный отводок от маминого инжира. Вот уже 12 лет, как мама покинула этот мир. Новые владельцы ее земельного участка снесли дом, выкорчевали сад. Но растущий в моем саду инжир — это именно то растение, которое было привезено полвека назад из Тбилиси. Он выращен не из семян, а из отводка, значит, является его стопроцентной копией.

Что могу посоветовать тем, кто захочет и у себя на участке иметь это не типичное для наших мест, но очень красивое и полезное растение? При покупке отдайте предпочтение самому раннему по срокам созревания плодов сорту. Посадите инжир в таком месте, где он будет закрыт с трех сторон, чтобы оградить его от ветра и сквозняков. Открытой должна остаться только южная сторона, чтобы растение получало как можно больше солнечного света. Такие ухищрения нужны не только для того, чтобы легче было утеплить растение в зиму. Большие листья испаряют много влаги, а на ветру скорость испарения увеличивается, и в жаркий ветреный день у растения может наступить критически опасное обезвоживание. Поставьте рядом с растением емкость с водой. Во-первых, вы всегда, проходя мимо, сможете полить инжир, во-вторых, испаряющаяся вода будет повышать влажность воздуха.

Но, конечно, не нужно ждать в наших климатических условиях от инжира больших урожаев. Может так случиться, что заморозки в октябре не дадут многим плодам инжира вызреть. А в другой год и до декабря вы будете иметь возможность лакомиться спелыми плодами. Зато неизменно каждое лето радовать взгляд будут необычные листья, ведь многие растения мы выращиваем только ради декоративного вида. Интересно это растение еще и тем, что у него нет цветов, обычно предшествующих появлению плодов. В пазухе листьев появляется завязь, внутри которой и развиваются плоды инжира. Ведь то, что мы называем плодом инжира, фактически является соплодием. Вот такой он — интересный, необычный, полезный, красивый инжир.

Внимание окупится урожаем

П. Мармутов

Инжир я выращиваю и в открытом грунте, и в контейнерах. Каждый способ имеет свои «плюсы» и «минусы», свои секреты и хитрости. Многие выводы мне удалось сделать путем личных наблюдений за много лет выращивания инжира. Буду рад, если мои советы помогут читателям районной газеты сделать свой выбор. Сначала о выращивании в открытом грунте. Инжир — растение теплых краев, поэтому подберите ему открытое солнечное место, например, рядом с южной стеной дома. Местоположение — это первое условие успеха.

Второе условие, и, как я считаю, самое главное — перед посадкой саженца инжира подготовить грунт для полной замены в посадочной яме. Инжиру достаточно выкопать не очень большую яму в форме куба не больше 50 сантиметров на каждую сторону. А землю я беру дерновую или из лесной подстилки — рыхлый перегной из листьев и смешиваю его напополам с черноземом. В замене почвы и в кубической форме посадочной ямы есть еще один «плюс». Осенью с двух параллельных сторон прямо по стенкам посадочной ямы я лопатой обрубаю корни инжира. Это позволяет с легкостью уложить растение на бок.

И вот третья хитрость: укрытие на зиму. Первые два года наклоняю ветки к земле и закрепляю на некотором удалении от поверхности. Сверху кладу лист шифера, а уже поверх него — утепляющее укрытие. Под шифером образуется воздушная прослойка, которая будет зимой хорошо сохранять температуру. Поверх шифера утепляйте, чем сочтете нужным — целлофаном, гофрокартоном, потом листьями, соломой, землей. Но если используете целлофановое укрытие, оставляйте вентиляционное отверстие.

Четвертое условие, обязательное для выполнения при выращивании инжира — правильная обрезка. За два первых года, выращивая инжир кустом, я выбираю самый сильный ствол и дальше формирую невысокое деревце, не выше собственного роста. Постоянно удаляю боковую поросль. И с третьего года уже не пригибаю инжир к земле, потому что ствол деревенеет и может сломаться. Осенью боковые ветки привязываю к основному стволу. Укрытие становится другим — из упаковочных ящиков делаю «футляр» в рост деревца, снаружи укрываю строительным утепляющим материалом — вспененным поли-этиленом с фольгой. Оставляю вентиляционное отверстие, которое закрываю в самые холодные дни.

Весной, сняв укрытие и расправив ветви, подождите несколько дней. Потом проведите первую обрезку — нужно вырезать все усохшие или отмороженные веточки, на которых не появятся почки. Вторую обрезку проведите после появления завязей — удалите тонкие, загущающие куст или трущиеся друг о друга, ветки. Оставляйте только самые мощные побеги, это обеспечит вам хороший урожай. Не жалейте обрезать инжир, крупные, но недозрелые соплодия не перезимуют.

Перед принятием решения о выращивании инжира в контейнере нужно убедиться, что у вас есть возможность обеспечить ему условия для зимовки. Это должно быть прохладное помещение, и температура ни в коем случае не должна опускаться ниже ноля градусов — тогда замерзнут не только ветки, но и корни. Плюс 2-5 градусов — вот оптимальный температурный режим. При более высокой температуре инжир начнет расти, вытягиваясь в худосочные ветки, что может истощить корень. Контейнер должен быть небольшой, его размер будет зависеть от размеров, которые вы выберите для своего инжира. Высадите черенок в контейнер, который совсем чуть-чуть превышает его корневую сисиему. Этому же принципу следуйте при последующих пересадках. Летом инжир можно вместе с контейнером закопать в землю.

Ждем ваши  сообщения в рубрику 
«КУБАНСКОЕ ПОДВОРЬЕ»
352240, г. Новокубанск, ул. Первомайская, 128.
Тел. 3-14-54,
svet.mayakov@mail.ru
(для Е. Панкратьевой)

Прораб помидоров

Н.К. Мирошниченко с выращенным урожаем томатов

Н.К. Мирошниченко с выращенным урожаем томатов

Мой собеседник Николай Карпович Мирошниченко, инженер-строитель на заслуженном отдыхе. Трудовая деятельность его никогда не была связана с сельским хозяйством. По сути, огородничеством увлекся уже в предпенсионном возрасте. Особенно хотелось выращивать огурцы и помидорчики, которые любит в свежем и соленом виде. Познания же сводились к тому, что видел, как на полях огурцы-помидоры сеяли, а потом убирали урожай. Вроде, наука несложная.

С осени, при сборах на любимую рыбалку в поисках дождевых червей, перекапывал огород. Весной нарезал грядки, сеял семена. Но со сбором урожая были проблемы. Супруга Николая Карповича, не добившись своими советами поливать растения, разбивавшимися о железобетонное: «В поле кроме дождя никто не поливает, и ящиками собирают!», втихаря, когда он был на рыбалке, осуществляла несанкционированный полив. В этом он видел причину того, что огурцов уже в середине июля не было, а помидоры жухли и сохли, плоды покрывала черная сухая корка. Пробы разных вариантов, почерпнутых из газет, длились не один сезон. Но результаты стабильностью не радовали. В прошлом году, например, самый лучший урожай огурцов был на плети, которая сама забралась на березу. Так до октября, как селекционер из анекдота, на березе огурцы собирал. В этом году специально поближе к спасительной березке подсадил огуречную рассаду, но будет ли прошлогодний результат, или то была случайность, пока говорить рано.

Долго огородник обдумывал все услышанное и прочитанное по выращиванию томатов. Рекомендаций было много, сложно среди них найти действующий. Летом внучка с Камчатки обещала правнучку годовалую привезти. Хотелось детей витаминами подкормить. И нынешней весной решился Николай Карпович на эксперимент. Семян накупил разных. Одно требование к ним было — чтобы куст был высоким. В тепличке семена высеял, а на огороде стройку затеял.

Толстые палки больше двух метров в высоту в землю вкопал, жердями их соединил и над грядками сделал каркасы навесов из остатков досок, палок. Покрыл их пленкой, в прошлом году с теплицы снятой, лишь бы не протекала. Сейчас к концу июля многие соседи, знакомые жалуются, что с помидорами у них беда. А у родственников Николая Карповича каждый день салат на столе, и он уже томат на зиму крутит, ежедневно снимая из-под навесов по паре ведер спелых плодов. Зная, что многие, увидев чертежи с размерами, отметают предложение, как трудное к исполнению, Николай Карпович рассказывает, что для этой стройки такие сложности не нужны.

- Главное, чтобы на кусты томатов прямой дождь не попадал, да утром, чтобы солнце не жгло. Делайте навесы, как хотите, лишь бы высота позволяла под ними свободно ходить. И ширина — на усмотрение каждого. Я вот предпочитаю грядки узкие, всего в два ряда томаты высаживаю. Чтобы реже поливать, не нравится томатам холодная вода, и чтобы корни не размывало струей воды, мульчирую толстым слоем соломы и травы сухой. В этом году семян посеял, не жалея, ведь не всегда всходы хорошие бывают, а они все и взошли! Рассадой родственников да соседей обеспечил, а ее все равно много. Выкидывать жалко и посадил погуще. А теперь вижу, крайние помидорные кусты, те, что и под дождь один бок подставляют, и солнце на них первых, когда листья еще в росе, падает, снизу желтеть начали. Но это уже не страшно. Помидоров завязалось много. Даже если и пропадет какой куст — урожая на все заготовки хватит.

Николай Карпович показывает, какими мощными кистям увешаны его растения, и на них, несмотря на много дождей, выпавших до середины лета, нет фитофтороза. А ведь химических обработок он не проводит, потому что и сам любит съесть утром помидорчик прямо с куста, и хочет, чтобы внучки кушали экологически чистые плоды, выросшие на дедушкином огороде.

Вот такой довольно простой способ помог получить хороший урожай. Вам решать — использовать этот опыт на своем участке или придерживаться старых методов, которые дают хорошие результаты. И не забудьте поделиться своими «хитростями», которые помогают вам добиваться хороших результатов. Также ждем ваших вопросов, за ответами на которые будем обращаться к опытным специалистам.

Растет карета для Золушки

Растет карета для Золушки

Привычное всем растение тыква пользуется заслуженной популярностью и выращивается повсеместно. Но и знакомые растения порой преподносят неожиданные результаты.

Жительница города Новокубанска Зинаида Николаевна Рязанцева ежегодно выращивает тыквы уже больше двадцати лет. У нее даже есть свой способ длительного хранения тыкв. До февраля месяца вся семья обеспечена блюдами из вкусного и полезного овоща. Вот и этой весной прикупила пакетик семян и рассадила их в разных местах огорода. Вроде бы все было как всегда, никаких дополнительных подкормок, но тут одна тыква так пошла в рост, что все остальные на ее фоне выглядели гномами. В обхвате она ….. , а вот взвесить пока не удалось. Сын Зинаиды Николаевны молодой крепкий парень поднять ее не смог. А ведь только июль заканчивается, тыква еще будет расти! Теперь семья думает, как ее из огорода транспортировать домой. Во многих странах проводят фестивали тыкв, где главной победительницей становится самая большая тыква. Может, и нам пора такой фестиваль в районе проводить? Одна претендентка на роль кареты для Золушки у нас уже есть. И если в вашем огороде тоже растет чудо-тыква — присылайте свои фотографии.

Нашим читателям уже хорошо известна история Елены Григорьевны Лобода – индивидуального предприниматели из хутора Стебницкого Советского сельского поселения, которая когда-то поверила словам председателя Законодательного Собрания Краснодарского края В.А. Бекетова о том, что государство будет помогать развитию малого бизнеса на селе.

Елена Григорьевна занялась животноводством, участвовала в различных государственных программах по поддержке личных подсобных хозяйств и индивидуальных предпринимателей, в том числе программе «Семейная ферма». В х.Стебницком она выкупила часть корпусов бывшей МТФ, где сейчас содержит свое стадо коров.

Сейчас в жизни «Семейной фермы Лобода» наступил новый этап развития. На 31 августа намечено открытие первого магазина в г.Новокубанске, где будет продаваться продукция, произведенная непосредственно на ферме. Исполнится заветная мечта Е.Г. Лобода построить полную цепочку сельскохозяйственного бизнеса от производства до реализации.

Об этом мы попросили рассказать Елену Григорьевну подробнее:
- Елена Григорьевна, удалось ли с помощью государственных программ поддержки сельхозпроизводителей встать на ноги и развить свое хозяйство?
— В основных чертах с помощью государственной помощи нам удалось основать и развить свое хозяйство с нуля. Хотя все это было очень трудно. Последний раз мы получили помощь от государства в прошлом году при приобретении поголовья скота мясной породы казахская белоголовая. Считается, что у этих животных мраморное мясо высокого качества. Государство компенсировало 90% наших расходов.

Большую помощь во всех наших делах оказывали председатель ЗСК В.А.Бекетов, глава Новокубанского района Р.Г.Архипов, управление сельского хозяйства.

Но, развивая свою ферму, мы брали много кредитов на самое необходимое: строительство, оборудование, технику. А кредиты нужно возвращать, что не так просто.

Животноводство же, особенно крупный рогатый скот, как у нас, не окупается быстро. Нужно минимум три года, чтобы поставить стадо, получить хороших коров, нетелей.

Поэтому мы подошли к такому этапу, что выжить дальше нам можно только при самостоятельной продаже собственной продукции через свой магазин.

Раньше у нас был магазин по продаже кормов. Но возможности производить свои корма у нас не было, так как в нашем Советском поселении нет свободной земли. А перекупать и продавать товар – не наш профиль. Наш профиль – производить и продавать свое.

Теперь мы открываем свой первый магазин в городе Новокубанске, где будем продавать все, что производим: говядину и мясо птицы, домашние яйца, молоко, сметану, масло, сыры, овощи. Цены на нашу продукцию будут ниже рыночных. Открытие намечено в день городской ярмарки 31 августа. И на ярмарке будет установлен стенд, на котором будет содержаться информация о нашей семейной ферме.

-А что сегодня вы производите на своей семейной ферме?
— Сегодня мы имеем дойное стадо в 100 голов, плюс шлейф нетелей. Молока мы надаиваем 30-35 тонн в месяц. Но на одном молоке выживать тяжело. Поэтому мы купили скот мясной породы, чтобы производить мясо.

Вместе с этим мы выращиваем бройлеров на мясо, завозим 2 тыс. кур-несушек, чтобы получать свои яйца.

Мы также выращиваем свои овощи. На сегодняшний день у нас есть пока только картофель и томаты. Но раз мы открываем магазин, то планируем на следующий год посадить все овощи, которые будут пользоваться спросом. Овощи мы не обрабатываем химикатами, пропалываем их вручную, поэтому они у нас качественные и вкусные.

На нашей семейной ферме мы трудимся всей семьей. Здесь и я с мужем, и наши дети, и родственники. Семейная ферма — наше будущее.

Выгодное дело – садоводство

Небольшой участок соток в шесть, как обычная дача. На нем ровными густыми рядами, ростом ниже, чем кукуруза, растут яблони, груши, сливы. Каждое небольшое  деревце густо увешено плодами.

«Это «луговой сад», — рассказывает садовод Валентина Александровна Нагуманова, — одно из лучших в последние годы достижений садоводства. Ну и что с того, что деревца карликовые? Зато сажать такие деревья можно густо: всего 25-30 см между деревьями в ряду, а между рядами – 1 метр. На гектаре помещается 40 тысяч деревьев! Если каждое дерево даст хотя бы с килограмм плодов, с гектара получился 40 тонн! Это супер-урожай!».

И это далеко не все положительные особенности «лугового сада». Обрабатывать от болезней и вредителей его не надо – какая экономия средств и времени! Отплодоносившие деревья по осени срезают почти под корень и сжигают. Через два года можно собирать новый урожай.

Это один из моментов обу-чающего семинара по садоводству, который управление сельского хозяйства района провело специально для глав поселений Новокубанского района на базе двух садоводческо-ягодных хозяйств Новосельского сельского поселения. Оказывается, чтобы найти выгодное занятие, далеко ходить не надо. Нужно только по-иному посмотреть на мир. Садоводство – одно из таких занятий, которое способно накормить любую семью, было бы желание.

У семьи Нагумановых такое желание возникло лет восемь назад, когда они переориентировались с крупного рогатого скота на садоводство. С тех пор они об этом ни разу не пожалели. Сегодня на их земле разбиты десятки гектаров садов разных видов и культур — от обычных слив и яблок до экзотических зизифуса и хурмы.

Но здесь вы не встретите больших высокорослых деревьев, к которым мы привыкли. Везде только карликовые, полукарликовые и колоновидные деревья. Так выглядит сегодня современное садоводство, которое отказалось от деревьев, урожай от которых нужно ждать годами, которые неудобны для обработки и сбора урожая.

Новые виды деревьев дают плоды уже в первый год посадки. У них не бывает неурожайных лет. Для сбора урожая не нужно карабкаться на 3-4- или 5-метровую высоту, достаточно лишь нагнуть ветку руками.

В хозяйстве Нагумановых содержится более 250 сортов плодовых и ягодных растений. И доход от своего рода деятельности они получают как от собранного урожая, так и от реализации саженцев. Для этого здесь создан специальный маточный участок.

В прошлом году мы уже писали об опыте этих садоводов и о планах создать здесь на базе ЛПХ школу садоводства. К сожалению, эта идея не осуществилась, но внимательные читатели нашей газеты сами поехали к Нагумановым за советом. Как рассказала Валентина Александровна, жители Новокубанска, с.Ковалевского, с. Радищево по-своему желанию прошли у нее обучение, научились уходу за растениями, правильной прививке и обрезке деревьев, разбили собственные сады.

Конечно же, всех участников семинара интересовал вопрос реализации продукции, выгодно ли это занятие, приносит ли оно доход? В.А. Нагуманова здесь всех немало удивила, ответив, что сейчас на продукцию ее сада стоит настоящая очередь из оптовых покупателей. Например, всю ее клубнику на корню скупают пищевые предприятия Армавира. А яблоки, груши, сливы, черешня и все остальное пришлось по душе крупным торговым сетям типа «Эконом». Порой покупатели просят загрузить сразу 100 тонн плодов. Проблем с реализацией урожая нет никаких. Часто его даже не хватает. Поэтому Валентина Александровна является горячей сторонницей идеи создания кооператива садоводов. Чем больше будет садоводческих хозяйств в округе, чем больше они будут производить фруктов, тем интересней они будут крупным оптовым покупателям и торговым сетям.

Садоводы Картавцевы из с. Новосельского показали участникам семинара пример ведения хозяйства на небольшом приусадебном участке, который имеется у большинства жителей нашего района. Хотя в их саду произрастают самые разные культуры, но предпочтение отдается малине ремонтантных сортов. Почему? Ответ на этот вопрос оказался прост. Малина в нашем регионе – большой дефицит. Спрос на нее огромный, а продавцам предложить покупателям особо и нечего.

Как рассказала нам Наталья Анатольевна Картавцева, наибольший интерес для садоводов представляют современные российские сорта ремонтантной малины, выращенные селекционером И.В. Казаковым. Они имеют массу преимуществ. Начинают плодоносить уже в год посадки. Урожай дает все растение от корня до макушки, а не 10-15 сантиметров растения, как у старых ремонтантных малин. Созревание урожая идет значительный период – с июля по позднюю осень (до самых заморозков). Технология выращивания малины «под скашивание» позволяет значительно уменьшать трудозатраты и средства на ее возделывание.

В своем саду супруги Картавцевы собрали 20 сортов ремонтантной малины, которая отлично растет и плодоносит в условиях жаркого кубанского климата. Помимо ягоды, которую они успешно реализуют на рынке в Армавире, на продажу идут и саженцы растений.

Несомненно, технология возделывания малины имеет свои особенности. Но они не сложные и по плечу любой трудолюбивой семье и даже пенсионерам, каковыми Картавцевы и являются. Всем заинтересованным в этом виде бизнеса Картавцевы готовы оказать консультационную помощь.

Состоявшийся семинар показал, что в сельском хозяйстве есть немало выгодных и интересных видов деятельности, которые могут приносить доход каждой семье. Любопытно, что и многие из глав поселений неравнодушны к садоводству. Кто-то серьезно увлекся виноградарством, кто-то посадил свой сад. Думаем, что каждая новокубанская семья могла бы извлечь из разведения садовых и ягодных культур для себя большую пользу.

Вместо свиней – коровы

Более десяти лет предприниматель из Новокубанска А.А. Гулян занимался свиноводством, держал свою свиноферму в х.Тельман. Но после последней вспышки африканской чумы свиней на Кубани ему, как и многим другим владельцам ЛПХ, пришлось искать альтернативные виды деятельности. Артур Андроникович решил перейти на овец и крупный рогатый скот.

Для оказания помощи таким предпринимателям и владельцам личных подсобных хозяйств государством было разработано несколько целевых программ, которые компенсируют селянам расходы на приобретение животных и строительство теплиц. Многие новокубанцы уже воспользовались государственными субсидиями в прошлом году.

В настоящее время управление сельского хозяйства района ведет прием заявок на участие ЛПХ и ИП в программе «Развитие малых форм хозяйствования в АПК на территории Краснодарского края». На сегодняшний день 120 новокубанцев пожелали принять участие в данной программе, а 33 человека уже получили деньги из краевого и федерального бюджетов на развитие своего сельского бизнеса. Среди них и А.А.Гулян. Средства государственной субсидии позволили ему компенсировать часть затрат на приобретение 45 телок и нетелей сементальской породы.

Хотя Артур Андроникович считает, что животноводство очень хлопотное дело особенно в нынешних условиях, когда корма дорожают, а мясо дешевеет, но видит перспективы развития своего животноводческого бизнеса.

Черви вместо химии

Пример жительницы Мостовского района Татьяны Макаренко, которая разводит червей-старателей, оказался заразительным для Василия Комозина из поселка Первомайского. Вместе с супругой Любовью они тоже решили разводить червей, чтобы на своем огороде выращивать отличные экологически чистые урожаи без всякой химии.

Хотя Василий Гаврилович уже пенсионер, он продолжает работать в Армавирском «Водоканале», а также является депутатом Совета Прикубанского сельского поселения от своего родного поселка. Своим личным подсобным хозяйством он занимался всегда. Три-четыре коровы, бычки, свиньи, кролики, птица – обычный набор в его хозяйстве. Тем более и опыт есть соответствующий, ведь Василий Комозин много лет проработал на родной ферме бригадиром и зоотехником.

Правда, сейчас держать коров в поселке непросто, признался нам Василий Гаврилович. Земля для выпаса скота – дефицит. Пасти сейчас можно только на бывшей ферме, которая давно закрыта. Пришлось сократить домашнее стадо и искать новые источники существования.

В «Вестнике Законодательного Собрания Краснодарского края» Василий Комозин прочитал об интересном виде бизнеса на червях-старателях, которым занимается жительница станицы Баговской. Собравшись осенью в горы по грибы, он заехал в гости к Татьяне Макаренко, посмотреть устройство «червивого» бизнеса. Здесь же прикупил себе семью червей для размножения (так называемый черве-пакет), взял литературу и загорелся идеей развивать непривычный вид сельскохозяйственной деятельности у себя дома.

- Зачем же Вам нужны именно черви? – поинтересовались мы у Василия Гавриловича. – Может, лучше разводить тех же кроликов?
— Кролики у меня и так есть, — возразил нам хозяин ЛПХ. – А разведение червей, на мой взгляд, очень нужное и перспективное занятие. Давайте рассмотрим по порядку, какую пользу, а также доход могут принести черви.

Ученые в последнее время обратили серьезное внимание на дождевых червей, как на естественных докторов земли, способных улучшать структуру самых тяжелых почв и поднимать их плодородие в два раза. Делая ходы в верхнем слое почвы в поисках пропитания, черви тем самым рыхлят ее, наполняя кислородом. Но это только часть их полезной работы. Главное – копролит. Это выделения дождевых червей. Поедая мертвую органику, червь пропускает ее через свой пищевой тракт, где она превращается в белковые комочки, внутри которых целый кладезь полезных веществ. Там есть все, что нужно растению для питания. Но нет болезнетворных микроорганизмов, яиц вредных насекомых, семян сорняков – всего того, что имеется в навозе.

Копролит, или верми-гумус, способен творить чудеса. Он питает растения, за счет чего почти в два раза повышается урожайность сельхозкультур, вместе с тем повышает их иммунитет, вследствие чего они могут противостоять болезням и вредителям без помощи инсектицидов и прочей химии.

Наряду с гумусом используется и верми-чай, в котором замачивают семена растений перед высадкой. Этим чаем опрыскивают растения для улучшения их роста и борьбы с вредителями.

Одним словом можно сказать, что черви производят вещества, которые смело могут заменить многие химические удобрения и средства защиты растений. А значит, все мы можем выращивать экологически чистую продукцию.

Смешивая верми-гумус в определенной пропорции с плодородной землей, получают «живую землю», которую можно разбрасывать на своем земельном участке, удобряя и оздоравливая его.

Все это представляет несомненный интерес как для производителей сельскохозяйственной продукции, так и для простых дачников. И овощеводы, и садоводы, и фермеры смело могут применять ее на своих участках и теплицах, получая больше прибыли.

Помимо верми-гумуса и его производных, на продажу и в дело могут идти и сами черви. Они интересны как желающим разводить их на своих участках, так и любителям рыбной ловли. Червей можно использовать в качестве корма и в птицеводческих хозяйствах.

Один червь за год производит 100 кг гумуса и 1500 особей потомства. Для их разведения не требуется сложных приспособлений. Главное, нужно знать, что черви эти живут при температуре от +5 до +29 градусов и влажности 75-85 %.

Для получения биогумуса в домашних условиях необходимо серьезно подойти к покупке червей и подготовке субстрата (компоста). Черви должны быть подвижны, красного цвета. В субстрате — молодь и коконы. Генетически устойчивой считается популяция, содержащая не менее 1500 штук особей.

Перед покупкой червей необходимо заранее подготовить для них место. Для этих целей можно использовать вместительные (от 0,5 до 1,0 м3) деревянные ящики высотой 30-40 см, гряды или компостные кучи. Ящики можно разместить в подсобных помещениях (в гаражах, подвалах, сараях и др.), в которых температура воздуха составляет от 16 до 24 градусов.

В домашних условиях поддерживать производство биогумуса можно круглый год, подкармливая червей в зимний период пищевыми отходами.

Хорошим сырьем для подготовки питательного субстрата может быть навоз любых сельскохозяйственных животных и птиц, выдержанный в течение 6 месяцев. Старый и свежий навоз не применяется. Лучше всего подходит помет кроликов и лошадей.

Качество компоста можно улучшить, добавив в него измельченную скорлупу яиц, измельченные пищевые отходы, листья плодовых и овощных культур. Для нормализации кислотности компоста необходимо добавить мел или известь из расчета 20 кг на 1 т субстрата.

Черви не любят яркий свет, и поэтому ящик или компостную кучу необходимо закрыть темным воздухопроницаемым материалом.

Уход за червями сводится к поддержанию температуры, рыхлению и поливу гряд (ящиков). Одно из главных условий в жизнедеятельности компостных червей является влажность субстрата. Они очень чувствительны к колебаниям влажности, особенно к ее снижению. Полив для поддержания влажности компоста на уровне 75-80%, осуществляют с помощью лейки с мелкими отверстиями предварительно отстоявшейся (3-5 суток), чистой водой, температурой 20-24 градусов.

Хотя черви-старатели завелись в хозяйстве Комозиных недавно (еще и года не прошло), но супруги уже оценили их полезные свойства.

- Посмотрите на наши комнатные растения, — показывает Любовь Комозина. – Когда я стала их подкармливать верми-гумусом и опрыскивать верми-чаем, они неузнаваемо изменились, стали более пышными и красивыми, отлично растут. А семена растений, которые мы замачивали в верми-чае, взошли уже на второй день и так быстро развивались, что мы их раньше обычного высадили в открытый грунт на огороде.

Комозины уже договорились со знакомым фермером об эксперименте. Он выделит 10 гектаров своих угодий, на которых в качестве удобрений и средств защиты растений будут применятся верми-гумус и верми-чай. О результатах этого эксперимента мы расскажем читателям нашей газеты.

Хочешь быть богаче — построй теплицу

Жители Ковалевского сельского поселения в своих личных подсобных хозяйствах традиционно отдавали предпочтение животноводству.

В основном выращивали свиней и держали коров. Но в связи с постоянной угрозой вспышки африканской чумы свиней возникла необходимость выбора альтернативных видов хозяйствования. Как показывает практика, владельцы ЛПХ Ковалевского поселения альтернативой свиноводству выбирают разведение крупного рогатого скота, овец и кроликов. По мнению главы поселения Р.Ю. Фалева, люди неоправданно мало уделяют внимание выращиванию овощей закрытого грунта. А ведь теплица может давать каждой семье немалый доход, тем более, что сейчас государство субсидирует их строительство.

Чтобы показать жителям Ковалевского поселения перспективы развития тепличного бизнеса, Р.Ю.Фалев вместе со специалистами администрации и владельцами ЛПХ побывали в деловой поездке в Курганинском районе, где своими глазами увидели овощной бум.

- В Курганинске и других населенных пунктах района практически на каждом земельном участке построены теплицы самых разных размеров, — рассказал нам Р.Ю.Фалев. – Большинство жителей с выгодой для себя занимаются этим видом бизнеса. Для многих из них – это основной вид деятельности. Здесь уже все налажено: и строительство теплиц, и поставки семян, удобрений, средств защиты растений. Отлажен механизм сбыта продукции оптовым покупателям. Работает много специализированных магазинов, которые торгуют всем необходимым для тепличного бизнеса. Они знают, где взять подешевле семена, пленку, системы капельного орошения.

Нам бы хотелось, чтобы и в Ковалевском поселении тепличный бизнес получил свое развитие. Тем более, что государство сейчас выплачивает субсидии за строительство теплиц, в 2012 году размер субсидий составил 300 рублей за 1 кв. м как индивидуальным предпринимателям, так и владельцам личных подсобных хозяйств. Специалисты администрации поселения окажут помощь в подготовке всех необходимых документов.

Сейчас в Ковалевском поселении пока всего 12 ЛПХ занимается выращиванием овощей закрытого грунта. Кто-то ведет этот свой бизнес не первый год, кто-то делает только первые шаги, загоревшись идеей после увиденного в Курганинском районе.

Так житель п.Восход Сергей Олегович Ракита недавно вышел на пенсию из органов внутренних дел. Решил заняться своим делом. С помощью знаний, полученных от курганинских тепличников и из Интернета, построил на своем участке теплицу, обустроил экономичные печи, работающие на мазуте. В январе посадил редиску, которая уже созрела и готова на продажу.

Сейчас он самостоятельно продает выращенный урожай на рынках и ярмарке в г.Новокубанска. После редиски планирует высадить томаты и зелень.

С помощью администрации поселения Сергей Олегович подготовил пакет документов на получение субсидии от государства за построенную теплицу. Для него теплица – дело новое и интересное. Будем надеяться, что с этого момента новое занятие С.О.Ракиты получит свое дальнейшее развитие.

А вот семья Юрия и Натальи Облог из х.Северо-Кавказского занимается тепличным бизнесом уже не первый год. Как рассказала нам Наталья Облог, переехали они сюда из Сибири и первый опыт выращивания овощей закрытого грунта почерпнули в маленькой теплице свекра:

- Нам понравилось. Потом построили теплицу побольше. Купили участок по соседству, где уже развернулись более серьезно.

Сейчас здесь стоит большая капитальная теплица с котельной на газу. В ней обустроены теплые полы и капельное орошение. Обошлась новостройка семье недешево. На ее строительство пришлось брать кредит в 300 тысяч рублей. Но за два года она оправдала все затраченные на нее расходы.

Выращиванием овощей в теплице занимается, в основном, Наталья, для которой тепличный бизнес является сезонным видом заработка.

- Мы специализируемся на огурцах, — рассказала нам хозяйка теплицы. – Они у нас лучше получаются. В январе сажаем семена, а в начале апреля уже начинаем убирать урожай, который зреет, как правило, до середины июля. Дальше летняя жара не позволяет выращивать что-либо в теплице.

Выращенную продукцию продаю сама на центральном рынке Армавира, где у меня есть уже свои покупатели, которые с удовольствием берут наши огурцы. В прошлом году цена за килограмм огурцов колебалась в зависимости от сезона от 100 до 10 рублей.

В тепличном бизнесе немало своих важных мелочей. И как почву подготовить, в каком количестве удобрения внести. Мало навоза внесли – плохо, много – тоже не хорошо, тогда растения начинают «жировать». Свои тонкости есть и в семенах. Как призналась нам Наталья Облог, голландские семена никогда еще не подводили. Но стоит поэкспериментировать, купить «модные» сорта, начинаются проблемы. Новинки приносят болезни, опасные для растений, так что и сами погибают, и здоровые огурцы губят.

Когда в хуторе не было газа, отапливали теплицу дровами. Через каждые два часа нужно подбрасывать новые, так что приходилось и ночью недосыпать. И температура при такой топке была неравномерной – то жарко, то холодно. Переход на газ значительно упростил эту процедуру, да и газом топить сейчас дешевле, чем дровами.

В новой теплице, построенной пару лет назад, супруги сделали теплые полы, то есть трубы отопления проходят под землей в непосредственной близости от корней растений, что действует на них благоприятно. Обустроено здесь и капельное орошение от кубового резервуара воды.

Правда на рынке овощей сейчас все больше ощущается конкуренция. На Кубани их стали производить больше. Да и турецкие все больше маскируются под наши, так что часто по внешнему виду их и не отличишь. Только отличный вкус и запах доморощенных огурцов перебивают импортные образцы.

Хотела было семья Облог выращивать в своей теплице и томаты на осень, но здесь помешали вредители. Заводится бабочка белокрылка, обработку от которой нужно делать практически каждую неделю, иначе урожай погибнет. Поэтому продление сезона тепличных овощей задача на будущее семьи овощеводов.

Конечно, в любом бизнесе есть свои особенности. Но опыт и успех обязательно приходят к тем, кто не боится трудностей. Тепличный бизнес является очень перспективным, так как своих овощей в России не хватает, и большинство их завозится из-за рубежа. Поэтому сельские жители имеют реальную возможность и страну накормить своими качественными овощами, и себя с детьми обеспечить на всю свою жизнь. Тем более, сейчас государство оказывает помощь тем, кто строит новые теплицы. Почему бы этой помощью не воспользоваться ради собственного и общего блага?

Со всеми вопросами, касающимися ведения своего личного подсобного хозяйства, в том числе строительства теплиц, можно обращаться в администрацию Ковалевского сельского поселения к специалисту Александру Ивановичу Кудряшову по телефону 2-75-57.