Опытные грибники знают, что  в лес с собой необходимо взять:

— корзину для грибов;

— нож для грибов;

— палку для поиска грибов;

— аптечку с пластырем и дезинфицирующими средствами;

— воду и бутерброды;

— спички;

— электронный GPS навигатор;

— телефон с заряженной батареей.

Как правильно собирать грибы:

  1. Грибы собирают рано утром до того, как их нагреет солнце. В таком случае их можно будет хранить более длительное время.
  2. Не собирайте старые, переросшие грибы. В них накапливаются вредные для человека и впитывающиеся из окружающей среды посторонние вещества.
  3. Собранные грибы сразу же очищают от приставшей к ним земли, листьев, хвои, травы и другого мусора.

Правила безопасности для грибников:

— Не опознав гриб, лучше не срезайте его — относитесь к грибам с осторожностью, это очень коварный продукт.

— Если лето выдалось дождливым, то грибы пропитываются водой и становятся непригодны для употребления. Не стоит сушить такие грибы, они все равно теряют свои вкусовые качества и начинают выделять токсины.

— По возвращению домой следует перебрать грибы, причем сразу же, без промедления. Перебрав грибы, положите их в соленую прохладную воду на час, это выгонит лишних «гостей».

— Грибы необходимо тщательно перерабатывать и подвергать надежной тепловой обработке!

Советы безопасного сбора грибов:

  1. Не собирайте грибы в пластиковые пакеты, иначе грибочки быстро испортятся. Для их сбора необходима хорошая корзина из ивняка, пропускающая воздух.
  2. Нужно быть абсолютно уверенным, что гриб не ядовит. Не собирайте неизвестные сорта и слишком молодые грибы. Не собирайте, также старые, мягкие, водянистые и трухлявые грибы. Даже пригодные в пищу в этом состоянии могут повлечь отравление.
  3. Собирайте исключительно грибы с ножками под шляпой. Среди них не имеется смертельно ядовитых сортов.
  4. Возьмите с собой атлас-определитель грибов. Очень точно сравните растущий индивид с тем, что на иллюстрации. Если у вас появилось, хоть немного неуверенности, не трогайте его.
  5. Не собирайте грибы на обочинах дорог с большим движением, возле производственных предприятий, растущие во рвах или на опушке леса. Грибы легко всасывают тяжелые металлы и другие ядовитые вещества.
  6. Не давайте жареные грибы детям до 12 лет. Грибы – тяжелая пища, их не должны есть люди, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом.
  7. Помните, что среди жертв отравлений грибами есть и опытные грибники.
  8. Если после того, как вы съели грибы, у вас появилось чувство тошноты, боль в животе, повышенная температура, диарея, расстройство сердечного ритма, сильно расширенные зрачки – это могут быть первые признаки отравления. Вызывайте незамедлительно врача!

Срочная помощь при отравлении ядовитыми грибами:

— промыть желудок;

— дать больному выпить подряд 5-6 стаканов воды (лучше с содой) или слабого (бледно-розовый) раствора марганцовки. Затем, надавив пальцами или ложкой на корень языка, вызвать рвоту. Эту процедуру следует повторить 3-5 раз;

— уложить больного и тепло его укутать;

— непрерывно давать ему теплое питье, а при сильной слабости — крепкий чай;

— немедленно обратиться за врачебной помощью.

Отдел ГО и ЧС администрации Новокубанского района