Выдержка напитков, производимых ЗАО «Новокубанское», осуществляется только в дубовых бочках. В помещениях предприятия установлено более четырех тысяч дубовых бочек, которые были произведены во Франции, Болгарии, Испании и в России. Специально для их изготовления используется древесина, возраст которой составляет не менее 100-120 лет.

В этом году одно из знаменитейших предприятий нашего района – ЗАО «Новокубанское», отметит свой 80-летний юбилей. В честь этого события перелистываем страницы истории.

История ЗАО «Новокубанское» началась в неспокойном 1943 году. Именно тогда, 28 декабря, распоряжением Совета Народных комиссаров Союза ССР
было разрешено Наркомпищепрому СССР передать из Комбината имени И.В. Сталина Главспирта НКПП СССР в ведение Комбината «Абрау-Дюрсо»: 6 и 9 отделения и на их базе организовать виноградарский совхоз под наименованием «Ново-Кубанский». Окончательная организация совхоза
завершилась к 1 марта 1944 года: виноградные плантации были заложены в тяжелые годы Великой Отечественной войны.

В 40-е годы совхоз имел почтовый индекс: «п/о Хуторок Краснодарского края, Ново-Кубанский Винсовхоз». Первым директором стал Федор
Кириллович Куприн, работавший в системе комбината «Абрау-Дюрсо» с 1930 года.

Уже к своему десятилетию винсовхоз вырос в крупное предприятие. За три года новой для нашего района сельскохояйственной культурой было засажено 400 гектаров. В следующие десять лет площадь виноградников выросла до 600 га. По итогам 1953 года план валового сбора на предприятии достиг 161%, а урожайность винограда составила 98,7 центнеров при плане в 60 центнеров.

С увеличением площадей виноградников Новокубанский винсовхоз перешел в разряд наиболее крупных виноградарских совхозов в Советском Союзе
в укрывной зоне виноградарства. А затем начался период интенсивного строительства дополнительных помещений и сооружений предприятия, возвели клуб и дома для местных жителей. Все это дало стимул для развития нынешнего хутора Кирова.

В 2014 году на предприятии был открыт собственный музей. В экспозициях
представлена информация по истории
ЗАО «Новокубанское» и достижениях
коллектива, оформлен наградной стенд
с памятными кубками, медалями и
наградами.

В 1965 году на предприятии была заложена первая партия коньячного спирта, и уже через три года произведена первая продукция. Тяжелым испытанием для предприятия стали 80-е годы прошлого столетия. Однако, несмотря на все трудности, коллектив продолжал работать. Главное – были сохранены виноградники и специалисты, удалось сберечь уникальный опыт производства высококачественных напитков. Сотрудничая с различными институтами виноградарства и виноделия, обмениваясь опытом с виноградарями Крыма, Ставропольского края, Ростовской области, специалисты
предприятия неустанно внедряли в производство лучшие рекомендации и передовую технику. И постепенно Новокубанский винсовхоз превратился в
крупное специализированное хозяйство по выращиванию сортов винограда столового направления, шампанских виноматериалов и коньячного производства.

В 1994 году винсовхоз был переименован в акционерное общество закрытого типа «Новокубанское», но это наименование было ненадолго. Уже в 1997 году предприятие стало именоваться закрытым акционерным обществом «Новокубанское».