Рецептом поделилась подписчица из города Новокубанска Майя Седова.

Ингредиенты:

— морковь – 150 гр.;

— рис – 10 гр.;

— масло сливочное – 10 гр.;

— молоко – 70 гр.;

— сметана – 100 гр.

Морковь, нарезанную кусочками произвольной формы, припустить в закрытой посуде с небольшим количеством бульона и сливочного масла. Готовую морковь протереть через сито.

Приготовить белый соус из муки и бульона. Смешать с протертой морковью и варить 15-20 минут.

Суп заправить сметаной. При подаче на стол, положить в тарелку отварной рис. Можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!