Фото Лилия Матюшечко.

Сегодня в нашей стране отмечается День винограда. Поэтому вспоминаем, как начиналось развитие виноградорства в нашем районе. 

Начало развитию виноградарства на новокубанской земле положили бароны Рудольф и Владимир Штейнгель и их имение «Хуторок». Изначально виноградники занимали 8 десятин, но их площадь постоянно росла, и вскоре виноградарство, виноделие и винокурение стали самой доходной отраслью обширного хозяйства.

Виноградная лоза доставлялась в «Хуторок» из Крыма, Кизляра, Закавказья и имения «Абрау». В книге «Описание кубанского имения «Хуторок» барона В.Р. Штейнгель», вышедшей в 1900 г. к участию имения во Всемирной выставке в городе Париже (составитель агроном П. Котов), указано, что на землях имения выращивались такие сорта винограда как «каберне», «гамэ», «пино фран», «аликанте», «педро хименес», «пино блан», «рислинг», «сотерн», «токай», «саперави», «алеатико».

Для переработки урожая на территории главной усадьбы был построен винодельный завод, имевший три подземных этажа, уходящие под землю более чем на 9 метров. Он был оснащён дробилками «Дебонне», имевшими производительность 4 тысячи вёдер в день, дубовыми бродильными чанами, фильтрами ведущих производителей, системой вентиляции, отоплением, водоснабжением и канализацией. Разливались вина в бутылки с фамильным гербом баронов Штейнгелей, изготовленные на заказ.

Усилия барона увенчались международным признанием: в 1900 году имение «Хуторок» получило «Большую золотую медаль» на Всемирной выставке в городе Париже, а его вина неоднократно награждались золотом на престижных выставках в Европе.

Эвелина ЧУЦКОВА