Во время экскурсии Кирилл Попов внимательно рассмотрел, как выглядит киноа на стадии растения. Много интересных фактов об этой культуре ребятам рассказал директор «НПО Квиноа Центр» Андрей Александрович Овчаров (фото предоставлено автором).

Ученики 10-11 классов школы №7 имени С.Ф. Борякова хутора Кирова проследили путь зернышка киноа от его посева до попадания к потребителю.

Киноа давно перестала быть экзотикой: сегодня этот продукт уверенно завоевывает сердца приверженцев здорового питания. А знаете ли вы, какой путь проходит это зернышко, прежде чем попасть на стол? Ученики 10-11 классов смогли проследить этот путь целиком, и не по видеоролику, а вживую, в рамках профориентационного проекта «Билет в будущее» национального проекта «Молодежь и дети».

Ребята побывали на предприятии ООО «НПО Квиноа Центр» — единственном в нашей стране производстве, специализирующемся на продуктах из киноа. Для старшеклассников эта экскурсия стала настоящим погружением в индустрию будущего: они увидели, как наука, технологии и производство соединяются в единую цепочку, чтобы на выходе получился полезный и качественный продукт.

Программа экскурсии была выстроена так, чтобы показать все ключевые этапы. Сначала школьники попали в производственную лабораторию — место, где рождаются идеи и проходят первые испытания. Здесь технологи экспериментируют с рецептурами, проверяют качество сырья и ищут оптимальные сочетания вкусов и пользы. Для ребят это стало возможностью взглянуть на науку не как на сухие формулы из учебника, а как на живой, творческий процесс, который напрямую влияет на то, что мы едим.

Затем маршрут привел старшеклассников в производственный цех — сердце предприятия. Здесь происходит главное: сырье превращается в готовый продукт. Ученики наблюдали, как технологические линии обрабатывают киноа, сохраняя максимум полезных свойств, и как строго контролируется каждый этап. Масштабы производства и точность процессов произвели на ребят сильное впечатление. Оказалось, что за каждой упаковкой стоит сложная, слаженная работа множества специалистов.

Финальным аккордом экскурсии стал цех фасовки и упаковки. Здесь продукт «надевает свой наряд»: его распределяют по упаковкам, маркируют и готовят к отправке в магазины. Школьники узнали, насколько важны стандарты упаковки, ведь от этого зависят и сохранность продукта, и удобство для покупателя, и даже экологичность производства.

Проводил экскурсию директор компании Андрей Александрович Овчаров. Он не просто рассказывал о технологиях, но и делился личным опытом, отвечал на вопросы о том, как строится работа на предприятии, какие специалисты здесь нужны и какими качествами должен обладать современный производственник. Для будущих инженеров, технологов и предпринимателей такие встречи не просто экскурсия, а реальный взгляд на профессию изнутри.

— Эта поездка помогла мне понять, что производство — это не только станки и конвейеры, но и огромная интеллектуальная работа, — поделился впечатлениями один из учеников. — Теперь я всерьез думаю о том, чтобы связать свою карьеру с пищевой промышленностью.

Экскурсия на ООО «НПО Квиноа Центр» стала для ребят не просто уроком вне стен школы, а настоящим ориентиром: ведь одно дело – читать о профессиях в учебнике, и совсем другое – увидеть, как работает современное производство, задать вопрос его директору и представить себя на месте одного из специалистов. И, возможно, уже через несколько лет кто-то из этих старшеклассников вернется сюда уже не как гость, а как молодой специалист, чтобы продолжать создавать полезные продукты и развивать отечественное производство.

Екатерина НОСЕНКО